Le clafoutis aux pommes de Chaïma (11 ans, Les Ulis)

Ingrédients:

3 grandes cuillérées à soupe de farine

2 grandes cuillérées à soupe de sucre

1 grande cuillérée à soupe de beurre

3 œufs

1 pincée de sel

3 petites pommes ou 2 grandes pommes

2 grands verres de lait.

Mélangez le sucre avec la farine, les œufs, le sel, le lait et le beurre. Mélangez pendant 3 minutes jusqu'à ce que ça devienne liquide puis coupez en dés les pommes épluchées et mettez-les avec le mélange. Puis beurrez le moule, mettez le mélange dans le moule et mettez-le à cuire. Regardez de temps en temps pour voir la cuisson: cela doit être un tout petit peu doré et la pâte doit être comme un flan. Et le tour est joué !

Le Petit Musulman, mars 2003

Gâteau au yaourt

3 œufs

2 pots de yaourt nature

2 pots de sucre

1 sachet de levure

4 pots de farine

3/4 de pot d'huile

Dans un saladier, mélange les œufs et les 2 pots de yaourt. Lave un des deux pots pour l'utiliser comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute 2 pots de sucre. Mélange bien. Puis ajoute la farine et la levure. Mélange bien. Verse l'huile et mélange soigneusement. Verse cette préparation dans un moule beurré et fariné. Laisse cuire 20 minutes à four moyen.

Quand le gâteau est cuit et qu'il a refroidi un peu, tu peux l'améliorer à ton goût : le découper horizontalement et mettre au milieu de la crème pâtissière ou de la confiture, tu peux le recouvrir de chocolat ou de crème… A toi de jouer !! Et s'il est bon, n'oublie pas de dire al hamdoullillah.

Le Petit Musulman, février 2002